Tomate Parmesan Poffertje - Rezept von AlteHenne
Folgendes ist Tomate Parmesan Poffertje - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von AlteHenne geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Tomate Parmesan Poffertje - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 500 g | Mehl Type 550 |
| 3 TL | Zucker |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Msp | Salz |
| 4 | Eier Freiland |
| 500 ml | Milch |
| 4 EL | Butter flüssig |
| 1 Glas | Getrocknete Tomaten in Öl kleingeschnitten |
| 100 gr. | Parmesan frisch gerieben |
| 0,5 Töpfchen | Basilikum gehackt |
| 100 gr. | Käse geraspelt |
ZUBEREITUNG Tomate Parmesan Poffertje - Rezept
- Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Eigelb, Milch und flüssige Butter in einer seperaten Schüssel verrühren und unter das Mehl rühren.Das Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen. 1/3 des Eischnee unter den Teig heben , dann den restlichen Eischnee unterheben.
- Zum Schluss die Tomaten, Parmesan und Basilikum zu den Teig geben.Die Pfannenvertiefung mit etwas Butter einfetten und auf den Herd bei mittlerer Hitze erwärmen.Wenn sich bläschen bilden, den Teig zu 2/3 Drittel in die Vertiefung füllen. 2-3 min. backen dannmit 2 Holzstäbchen wenden und fertig backen. Guten Appetit
Tomate Parmesan Poffertje - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 929 (222) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 18,1 g |
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