Tarte aus lila Kartoffeln mit Bergkäse - Rezept geschrieben von Tonistrendlupe
Folgendes ist Tarte aus lila Kartoffeln mit Bergkäse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tonistrendlupe geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Tarte aus lila Kartoffeln mit Bergkäse - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 2 | Zwiebeln frisch |
| 1 Zweig | Rosmarin frisch |
| 1 kg | Kartoffeln blau |
| 3 EL | Butterschmalz |
| Salz und Pfeffer | |
| 75 g | Bergkäse fein gerieben |
ZUBEREITUNG Tarte aus lila Kartoffeln mit Bergkäse - Rezept
- Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln grob hacken. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben hobeln. Mit Rosmarin und zwiebeln mischen.
- Backofen vorheizen (e-Herd: 200°C/Umluft: 180°C/Gas: s. Hersteller). Butterschmalz portionsweise in einer großen ofenfesten Pfanne erhitzen. Kartoffelmix darin ca. 8 Minuten anbraten. Mit salz und Pfeffer würzen. Käse reiben.
- Kartoffelmix in die Pfanne schichten, dabei mit Käse bestreuen und andrücken. Im heißen Ofen auf der zweiten Schiene von unten ca. 30 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen. Kartoffelkuchen vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stürzen. Weitere ca. 20 Minuten goldbraun backen.
- Die Kartoffeltarte schmeckt pur mit etwas Kräuterquark und grünem Salat super. Es passt aber auch ein Lammkotelett, Steak, Ragout oder Geschnetzeltes hervorragend dazu.
Tarte aus lila Kartoffeln mit Bergkäse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.01.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 13,6 g |
| Fett | 8,8 g |
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