Sara's American Cookies - Rezept von emari
Folgendes ist Sara's American Cookies - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Sara's American Cookies - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 50 Gramm | Walnüsse od. Mandeln |
| 50 Gramm | Paranüsse od. Haselnüsse |
| 100 Gramm | Schokolade 70% Pekannuss |
| 100 Gramm | Butter laktosefrei |
| 140 Gramm | Einkornmehl |
| 1 Teelöffel | Backpulver |
| 140 Gramm | Rohrohrzucker |
| 2 ganze | Eier |
| 1 Pk. | Vanillezucker braun |
| 1 kräftige Prise | Salz |
| 200 Gramm | Haferflocken od Hafermark |
Vorbereitung für Sara's American Cookies - Rezept
- erstmal die paranüsse und die walnüsse grob hacken ( es können gerne auch andere nüsse verwendet werden) - danach die schokolade grob hacken - butter im lauwarmen backrohr schmelzen bis sie flüssig ist - einkornmehl mit backpulver vermischen
- nun den zucker und die flüssige butter schaumig rühren - die eier und den vanillezucker zufügen und weiterrühren - dann die haferflocken ( man kann hafermark oder ganze haferflocken verwenden), das vorbereitete mehl/ backpulvergemisch und das salz zugeben und alles gründlich vermengen
- zuletzt die grob gehackte schokolade sowie die grob gehackten nüsse mit der masse gut vermengen
- backrohr auf 180 grad heißluft vorheizen - Variante 1: mit 2 löffeln kleine nocken formen - Variante 2 : aus dem schweren teig eine dicke rolle formen von der man scheiben abschneidet - Variante 3: aus dem teig mit eingefetteten händen kleine runde kugeln drehen ( die kugeln sehen am weihnachtsteller hübscher und etwas eleganter aus) - eine weitere Variation: die cookies könnten nach dem backen auch noch in couvertüre getaucht werden...
- die cookies auf ein mit backpapier belegtes backblech setzen und ca. 15 -18 min ( je nach größe) bei 180 grad heißluft backen - die fertig gebackenen cookies auf einem gitter abkühlen lassen - die angegebene menge ergab bei mir 2 backbleche voll schmackhafter, crosser, gesunder köstlichkeiten
Sara's American Cookies - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1942 (464) |
| Eiweiß | 7,6 g |
| Kohlenhydrate | 52,7 g |
| Fett | 24,8 g |
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