Oh Du schöne Kirschenzeit : Kirschen Stückchen - Rezept durch lupina1973
Hier ist es Oh Du schöne Kirschenzeit : Kirschen Stückchen - Rezept. Dieses Rezept von lupina1973 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Oh Du schöne Kirschenzeit : Kirschen Stückchen - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| **Für den Pudding :** | |
| 250 ml | Milch |
| 0,5 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 40 Gramm | Zucker |
| 100 Gramm | Quark |
| ***Für den Belag : ** | |
| 0,5 Glas | Schattenmorellen |
| 0,5 Päckchen | Vanillepuddingpulver |
| 1 Esslöffel | Zucker |
| **Für den Teig : ** | |
| 300 Gramm | Mehl |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 150 Gramm | Quark |
| 6 Esslöffel | Milch |
| 6 Esslöffel | Rapsöl |
| 75 Gramm | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 2 Stück | Eigelb |
| 100 Gramm | Aprikosenkonfitüre oder Kirschgelee |
| 80 Gramm | Mandelblättchen oder gehackte Mandeln |
| 2 Esslöffel | Zitronensaft |
ZUBEREITUNG Oh Du schöne Kirschenzeit : Kirschen Stückchen - Rezept
- Mit Milch, Zucker und Pudding pulver einen Pudding herstellen und Quark unterrühren. Abkühlen lassen.
- Kirschen abtropfen lassen und 175 ml Saft auffangen.
- 30 ml mit Puddigpulver , Zucker verrühren, Rest Saft aufkochen Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen. Kirschen unterrühren und abkühlen lassen.
- Ofen auf 200°Grad ( Umluft 180°Grad ) vorheitzen.
- Mehl und Backpulver mischen.Mit Quark, Milch, Öl, 75 gr Zucker , Vanillezucker glatt verkneten.
- Ausrollen und 12 Kreise (ca 12 cm) ausstechen, kleinen Rand formen , Eigelbe 2 Eßlöffel Wasser verquirlen.
- Ränder damit bestreichen und je 1 Eßlöffel Pudding und Kirschen in die Mitte geben.
- Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und ca 12 - 15 minuten backen.
- Konfitüre, Zitronensaft erhitzen. Gebäck außen bepinseln und mit Mandeln bestreuen.
- Man kann auch Streusel noch darüber geben. Rezept in meinem KB !!!
Oh Du schöne Kirschenzeit : Kirschen Stückchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1080 (258) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 31,0 g |
| Fett | 12,1 g |
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