Improgang (Promis) Rezept Eingereicht von Grill den Profi

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    Folgendes ist Improgang (Promis) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Improgang (Promis) Rezept


    Improgang (Promis) Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    1 Stk. Staudensellerie
    1 Stk. Schalotte
    6 Stk. Crosne
    5 Blatt Bärlauch
    1 Prise Muskat
    1 EL Olivenöl extra vergine
    2 Stk. Schokoladenmaikäfer
    1 TL Maggi
    4 Stk. Lammkoteletts
    2 Stk. Thymianzweige
    2 Stk. Rosmarinzweige
    Olivenöl
    Butter
    Salz und Pfeffer
    3 Stk. Mandeln
    3 Stk. Haselnüsse
    1 TL Pinienkerne
    1 TL Pistazien
    100 g Ziegenquark


    ZUBEREITUNG Improgang (Promis) Rezept


    1. Staudensellerie in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und längs dreimal teilen. Ein paar Blätter Sellerie zum Dekorieren beiseitelegen. Crosne längs halbieren.
    2. Schalotte in feine Würfel scheiden und in Olivenöl anbraten, Schokolade darin schmelzen und mit Maggi ablöschen.
    3. Lamm mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten mit Öl in der Pfanne mit Thymian und Rosmarin anbraten. Einen Löffel Butter dazugeben.
    4. Staudensellerie und Crosne in separaten Pfannen kurz in Butter schwenken. Zu dem Crosne den Bärlauch geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
    5. Nüsse im Mixer klein hacken.
    6. Auf dem Teller unten einen Strich Soße setzen, Lamm darauflegen, rund ums Lamm das Gemüse löffeln, Ziegenquark, Nüsse und Sellerieblätter dazwischensetzen.



    Improgang (Promis) Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € € €
    veröffentlicht am 27.05.2018
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1448 (346)
    Eiweiß 5,8 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    Fett 33,8 g


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