Improgang (Promis) Rezept durch Grill den Profi
Folgendes ist Improgang (Promis) Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Grill den Profi geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Improgang (Promis) Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 Stk. | Staudensellerie |
| 1 Stk. | Schalotte |
| 6 Stk. | Crosne |
| 5 Blatt | Bärlauch |
| 1 Prise | Muskat |
| 1 EL | Olivenöl extra vergine |
| 2 Stk. | Schokoladenmaikäfer |
| 1 TL | Maggi |
| 4 Stk. | Lammkoteletts |
| 2 Stk. | Thymianzweige |
| 2 Stk. | Rosmarinzweige |
| Olivenöl | |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 Stk. | Mandeln |
| 3 Stk. | Haselnüsse |
| 1 TL | Pinienkerne |
| 1 TL | Pistazien |
| 100 g | Ziegenquark |
ZUBEREITUNG Improgang (Promis) Rezept
- Staudensellerie in ca. 5 cm lange Stücke schneiden und längs dreimal teilen. Ein paar Blätter Sellerie zum Dekorieren beiseitelegen. Crosne längs halbieren.
- Schalotte in feine Würfel scheiden und in Olivenöl anbraten, Schokolade darin schmelzen und mit Maggi ablöschen.
- Lamm mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten mit Öl in der Pfanne mit Thymian und Rosmarin anbraten. Einen Löffel Butter dazugeben.
- Staudensellerie und Crosne in separaten Pfannen kurz in Butter schwenken. Zu dem Crosne den Bärlauch geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Nüsse im Mixer klein hacken.
- Auf dem Teller unten einen Strich Soße setzen, Lamm darauflegen, rund ums Lamm das Gemüse löffeln, Ziegenquark, Nüsse und Sellerieblätter dazwischensetzen.
Improgang (Promis) Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.05.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1448 (346) |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,8 g |
| Fett | 33,8 g |
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