Calamari-Tuben vom Grill mit Frischkäse-Bärlauch-Dip - Rezept durch barbara62
Folgendes ist Calamari-Tuben vom Grill mit Frischkäse-Bärlauch-Dip - Rezept. Dieses Rezept von barbara62 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Calamari-Tuben vom Grill mit Frischkäse-Bärlauch-Dip - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 3 große | Calamarituben TK |
| 5 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehen gehackt |
| 0,5 | Bio-Zitrone Saft |
| 1 EL | Rosmarin frisch gehackt |
| Pfeffer, Salz | |
| Dip: | |
| 6 Blätter | Bärlauch frisch |
| 220 g | Frischkäse |
| 160 g | Sauerrahm |
| 75 ml | Sahne |
| 1 gestr. TL | Salz |
| Pfeffer, Prise Zucker | |
Vorbereitung für Calamari-Tuben vom Grill mit Frischkäse-Bärlauch-Dip - Rezept
- Tuben kalt waschen, abtrocknen. Aus allen weiteren Zutaten eine Marinade anrühren und die Tuben darin für mindestens 5 Stunden einlegen. Zwischendurch immer mal wenden .
- Vor dem Grillen die Tuben einschneiden, und zwar: Ein großes, breites Messer in den Innenraum schieben und die obere Hülle bis zum Messer einschneiden. Dann die Tuben bei sehr starker Hitze von jeder Seite 2 Min. grillen und sie anschließend an den Rand des Bratrosts schieben und dort bei weniger Hitze noch 4 - 6 Min. Farbe bekommen lassen. Dann sofort servieren. Beim Grillen in einer Grillpfanne nach den ersten 2 Min. für jede Seite die Hitze auf ein Minimum herunter schalten und die Tuben noch 4 - 6 Min. etwas Farbe annehmen lassen.
- Bärlauch waschen, abtrocknen fein hacken. Zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Wer die Tuben pur nur mag, der beträufelt sie nur noch mit etwas Zitronensaft und Olivenöl und würzt sie mit grobem Salz und Pfeffer aus der Mühle.
- Dazu passt ein frischer Salat. In unserem Falle war es ein Salat aus rohem weißen und grünen Spargel mit Melone.
Calamari-Tuben vom Grill mit Frischkäse-Bärlauch-Dip - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.04.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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