Zwiebelkuchen wie bei Muttern Rezept geschrieben von MaddinW
Hier ist es Zwiebelkuchen wie bei Muttern Rezept. Dieses Rezept von MaddinW geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen wie bei Muttern Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Rolle | Pizzateig |
| 6 Stück | Zwiebeln je nach Größe |
| 2 Stück | Lauchstangen |
| 200 g | Schinken |
| 100 g | Wirsing |
| 1 Becher | Saure Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| 2 Stück | Eier |
| Salz/Pfeffer/Kümmel/Muskat |
Vorbereitung für Zwiebelkuchen wie bei Muttern Rezept
- Zwiebeln, Lauch und Schinken und den Wirsing klein schneiden und in einer Pfanne anrösten. Ein paar Zwiebelscheiben aufheben. Während dessen den Pizzateig auf ein Blech legen.
- Die Saure Sahne mit Creme Fraiche und den Eiern vermischen, mit viel gemörsertem Kümmel, griebener Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die angebratene Zwiebel/Lauch/Schinken/Wirsing Mischung auf dem Teig verteilen, die Saure Sahne/Creme Fraiche Mischung darauf verteilen. Zum Schluß die aufgehobenen nicht gebratenen Zwiebeln oben drauf verteilen. Für ca 20-25 Minuten bei 180 Grad backen. Nach dem Backen mit Schnittlauch bestreuen.Schmeckt auch kalt sehr gut.
Zwiebelkuchen wie bei Muttern Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 414 (99) |
| Eiweiß | 11,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| Fett | 5,2 g |
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