Thunfisch-Nudelsalat mit Paprika - Rezept von federkiel
Folgendes ist Thunfisch-Nudelsalat mit Paprika - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von federkiel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thunfisch-Nudelsalat mit Paprika - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 125 Gramm | Nudeln |
| 225 Gramm | Thunfisch in Öl |
| 250 Gramm | Tomaten |
| 2 | Paprika grün |
| 1 TL | Olivenöl extra vergine |
| 1 TL | Salz |
| 50 Gramm | Mayonnaise leicht |
| 2 EL | Tomatenketchup |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 50 Gramm | Vollmilchjoghurt |
| Zucker, Pfeffer | |
| Schnittlauchringe | |
| Oliven mit Paprika gefüllt |
Vorbereitung für Thunfisch-Nudelsalat mit Paprika - Rezept
- Als erstes kochen wir 1l Wasser auf und geben dann 1 EL Salz und etwas Olivenöl dazu. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen (meistens so 10 Min.) und dann kalt abspülen. Abtropfen lassen.
- In der Zwischenzeit die Mayo mit Ketchup, Paprika-Pulver, Joghurt, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen und kräftig abschmecken.
- Den Thunfisch zerbröseln und in die Sauce mischen. Das Thunfischöl mit zugeben.
- Die Paprikaschoten waschen, vierteln und entkernen und in feine Streifen schneiden. Die Tomaten in 1/8 schneiden und entkernen.
- Jetzt das Gemüse mit den Nudeln und der Thunfischsauce vermengen und nochmal abschmecken. Mit den Schnittlauchröllchen bestreuen.
- Wer mag, kann vor dem Bestreuen mit Schnittlauch, noch in Scheiben geschnittene Oliven zugeben. Ich mag es sehr gerne.
- Dazu passt Bier oder ein kräftiger, trockener Rosé Wein.
Thunfisch-Nudelsalat mit Paprika - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.10.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 506 (121) |
| Eiweiß | 3,3 g |
| Kohlenhydrate | 11,5 g |
| Fett | 6,8 g |
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