Schnittlauch-Quark mit Pellkartoffeln - Rezept By mimi

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  • Schnittlauch-Quark mit Pellkartoffeln - Rezept geschrieben von mimi

    Hier ist es Schnittlauch-Quark mit Pellkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Schnittlauch-Quark mit Pellkartoffeln - Rezept


    Schnittlauch-Quark mit Pellkartoffeln - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    750 g Sahne-Quark - 40%
    1 Teelöffel Salz
    1 halbe Knoblauchzehe zerdrückt
    200 ml Sahne
    150 g Schnittlauch - so viel muß es schon sein!


    Vorbereitung für Schnittlauch-Quark mit Pellkartoffeln - Rezept


    1. Den Schnittlauch mit einem scharfen Messer in feinste Ringe schneiden, mit Salz, Knoblauch und dem Quark in eine Schüssel geben, mit dem Stabmixer gut durchmischen und dabei nach und nach die Sahne unterarbeiten. Der Quark bekommt eine zart-grüne appetitliche Farbe. Abgedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
    2. Ich bereite den Quark einen Tag vor dem Verzehr zu, erst dann ist das Kräuter-Aroma richtig durchgezogen.Am nächsten Tag werden nur noch die Kartoffeln mit einem Teelöffel Kümmel gekocht und ein schnelles, leckeres Essen kann serviert werden.
    3. Schnittlauch-Quark schmeckt auch vorzüglich auf´s Brot - falls mal was übrig ist.



    Schnittlauch-Quark mit Pellkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.04.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1209 (289)
    Eiweiß 2,2 g
    Kohlenhydrate 3,1 g
    Fett 30,2 g


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