Salat von grüner Gurke - Rezept geschrieben von mimi
Folgendes ist Salat von grüner Gurke - Rezept. Dieses Rezept von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat von grüner Gurke - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 kleine | grüne Gurke |
| 1 Teelöffel | Salz |
| 1 Teelöffel | Zucker |
| etwas | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Esslöffel | Essig |
| 1 Esslöffel | Sonnenblumenöl kaltgepresst |
| 1 Esslöffel | Mayonnaise |
| 3 Esslöffel | Sahne |
| 1 Esslöffel | Schnittlauchröllchen |
| 3 | Borretschblätter frisch |
Vorbereitung für Salat von grüner Gurke - Rezept
- Die Gurke waschen, schälen und dann in sehr feine Scheibchen hobeln.
- Die Borretschblätter von der dicken Blattrippe befreien und den Rest sehr feinwürfeln. Mit allen übrigen Zutaten gründlich vermischen und abgedeckt etwaeine Stunde lang durchziehen lassen. Erst jetzt abschmecken und bei Bedarfnachwürzen.
- Ich habe meinen Gurkensalat mit Schnittlauch-Blüten garniert serviert.Die sind essbar und haben einen kräftig-würzigen Geschmack.
Salat von grüner Gurke - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.06.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Fett | 35,7 g |
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