Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella - Rezept geschrieben von gabi-63
Folgendes ist Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella - Rezept. Dieses Rezept von gabi-63 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 ca. 350 g | Putenschnitzel |
| 300 g | Tomaten frisch |
| 0,5 Pck | Basilikum |
| 1 große | Zwiebel frisch |
| 2 Pck | Mozarella |
| Olivenöl | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Bedarf | Bandnudeln |
ZUBEREITUNG Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella - Rezept
- Die Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten ca. 2 Minuten kräftig anbraten. Tomaten waschen und in grobe Stücke schneinden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch aus der Pfanne nehmen und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Im Bratfett hab ich die Zwiebeln, Basilikum und die Tomaten kurz geschwenkt. Diese Mischung auch mit Salz und Pfeffer würzen. Backofen auf 200°C vorheizen. Auflaufform etwas einfetten dann die Schnitzel mit dem Gemüse (Tomaten-Zwiebelgemüse) schichten. Mozzarella in Scheiben schneiden und über den Auflauf geben. Jetzt muss der Auflauf im Backofen für ca. 10 Minuten überbacken.
- Bandnudel in reichlich Salzwasser garen. Abgießen gut abtropfen lassen. Wär möchte noch etwas Olivenöl oder Butter zu den gegarten Nudeln geben und alles vorsichtig vermengen.
Gratinierte Schnitzel à la Tomate-Mozzarella - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 71 (17) |
| Eiweiß | 1,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 0,2 g |
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