Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept durch fienchen09
Folgendes ist Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von fienchen09 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | mittlere Zucchini |
| 200 g | Ringerhackfleisch |
| 200 g | Reis |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Tomaten |
| 2 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Salz und Pfeffer |
| 2 | Knoblauchzehen |
Vorbereitung für Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept
- Die Zucchini waschen und trocknen. Längs halbieren und vorsichtig aushölen. VORSICHT: Schale nicht beschädigen.
- Zwiebeln, Knoblauchzehen, Tomaten in kleine Würfel schneiden.Zwiebeln und Knoblauch mit etwas Olivenöl anbraten bis die Zwiebeln leicht braun sind.
- Das Tomatenmark und die Tomatenstücke hinzugeben und kurz garen lassen. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack würzen.Dann die Zwiebelmasse hinzugeben und gut vermischen.
- Die ausgehölten Zucchini mit der Füllung füllen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Zucchini auf Alufolie legen, mit Olivenöl beträufeln, einwickeln und im Backofen etwa 40 Minuten backen.
- Anschließend aus der Folie nehmen und auf eine Servierplatte legen.
Gefüllte Zucchini - Firinda Kabak dolmasi - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1900 (454) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 45,0 g |
| Fett | 28,6 g |
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