Gefüllte Paprikaschoten Rezept geschrieben von Sheeva1960
Folgendes ist Gefüllte Paprikaschoten Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gefüllte Paprikaschoten Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 1 | Brötchen alt |
| 50 ml | Milch lauwarm |
| 1 | Schalotte frisch |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 TL | Rapsöl |
| 1 | Ei |
| 1 | Paprikaschote rot |
| 2 | Paprikaschoten gelb |
| 350 gr. | Rinderhackfleisch |
| 6 Zweige | Thymian frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 400 gr. | Tomaten gehackt |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 125 gr. | Mozzarella Minis |
Vorbereitung für Gefüllte Paprikaschoten Rezept
- Brötchen in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Milch übergießen.Ei zugeben und untermischen .10 Min.ziehen lassen.
- Schalotte und Knoblauch abziehen ,in feine Würfel schneiden .In einer kleinen Pfanne mit 1 Tl Öl glasig dünsten .Lauwarm abkühlen lassen.
- Von den Paprikaschoten den Deckel abschneiden und den Boden begradigen .Kerneund Trennwände am Deckel und in der Schote mit einem kleinen Messer entfernen.
- Thymianblättchen von den Zweigen zupfen .Hackfleisch ,Zwiebelmischung ,die Hälfte von den Thymianblättchen zum Brötchen geben .Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und zu einer Masse verkneten .Hackfleischmasse in die Schoten füllen.
- Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad )vorheizen .Tomaten mit der Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben mit restlichen Thymianblättchen ,Salz undund Pfeffer würzen .Paprikaschoten in die Sauce setzen.Paprikadeckel dazwischensetzen .Mozzarella-Minis trocken tupfen und auf den Schoten verteilen.Im heißen Ofen auf dem Rost auf der 2.Schiene von unten ca.35. Min.backen.Dazu passt Baguette.
Gefüllte Paprikaschoten Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.10.2017 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 519 (124) |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| Fett | 8,9 g |
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