Biggi`s Salate = Kartoffelsalat von der Süsskartoffel und Kassler - Rezept By cockingcool

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    Folgendes ist Biggi`s Salate = Kartoffelsalat von der Süsskartoffel und Kassler - Rezept. Dieses Rezept von cockingcool geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Biggi`s Salate = Kartoffelsalat von der Süsskartoffel und Kassler - Rezept


    Biggi`s Salate = Kartoffelsalat von der Süsskartoffel und Kassler - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Stück Süsskartoffel
    3 Scheiben Leberkäse
    3 Stück Ei hart gekocht
    2 Stück Lauchzwiebelstangen
    Pfeffer aus der Mühle
    Salz grob
    1/2 Stück Zwiebel
    eine Prise Chilli (Cayennepfeffer)
    1 Becher (150 ml.) Joghurt 30%
    2 Essl. weisser Balsamico
    2 Essl. Olivenoel
    1 Essl. Creme Schmand
    Minzblätter
    Basilikum


    ZUBEREITUNG Biggi`s Salate = Kartoffelsalat von der Süsskartoffel und Kassler - Rezept


    1. Die Süsskartoffel schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser dem sie eine Prise Chilli (Cayennepfeffer) zugeben 15 Minuten garen.
    2. Während dieser Zeit schneiden sie den Leberkäse, die Lauchzwiebel und die Zwiebel in mundgerechte Stücke und füllen sie eine ausreichend grosse Schüssel.
    3. In einer Schale rühren sie das Dressing mit den angebenen Zutaten an. Geben sie nun die Hälfte des Dressing schonmal zu den geschnitten Zutaten bei.
    4. Nun die Kartoffeln abschütten und ebenfalls in die Schüssel geben. Lassen sie die Kartoffeln nun etwas auskühlen. Wenn die Haupthitze entwischen ist füllen sie diese zu den Restlichen vorbereiteten Zutaten. Die Eier grob teilen und hinzufügen.
    5. Nun giessen sie das restliche Dressing hinzu und geben noch ein paar Blätter Minze und Basilikum bei. Einmal gut durchmengen und mit z.b. einer Scheibe Baguette geniessen. Ich hatte noch Kassler übrig und habe diesen dazu gebraten.



    Biggi`s Salate = Kartoffelsalat von der Süsskartoffel und Kassler - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.01.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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