Bauerntopf mit Hackfleisch - Rezept von SantaCruz
Folgendes ist Bauerntopf mit Hackfleisch - Rezept. Dieses Rezept von SantaCruz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bauerntopf mit Hackfleisch - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Kartoffeln festkochend |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | Paprika gelb |
| 1 | Paprika rot |
| 500 g | Hackfleisch gemischt |
| 1 EL | alba-Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 kleine | Chilischote |
| 1,5 l | Wasser |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Prise | Kräuter der Provence |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Majoran |
| 1 Prise | Kümmel gemahlen |
| 1 Prise | Bohnenkraut |
| 1 EL | Paprika edelsüß |
| 4 Blatt | Liebstöckel gehackt |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Pfeffer |
Vorbereitung für Bauerntopf mit Hackfleisch - Rezept
- Zwiebel und Knoblauch pellen und fein würfeln. Paprika waschen, entkernen und weiße Scheidewände entfernen. Würfeln.
- Öl in einer hochwandigen Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika darin anschwitzen. Hackfleisch dazu geben und anbraten, bis es grau und krümelig ist. Tomatenmark einrühren und anrösten.
- Kartoffeln schälen, in 2 x 2 cm große Würfel schneiden. Chilischote entkernen und sehr fein hacken. Zusammen mit den Gewürzen dazu geben. Mit Mehl überstäuben und kurz anrösten.
- Wasser zugießen, gut verrühren und bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen.
Bauerntopf mit Hackfleisch - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,1 g |
| Fett | 2,8 g |
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