Mediterranes Gemüse mit Kabeljaurückenfilet aus dem Ofen - Rezept Gesendet von Rosalinde111

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    Hier ist es Mediterranes Gemüse mit Kabeljaurückenfilet aus dem Ofen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Rosalinde111 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mediterranes Gemüse mit Kabeljaurückenfilet aus dem Ofen - Rezept


    Mediterranes Gemüse mit Kabeljaurückenfilet aus dem Ofen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Mediterranes Gemüse:
    0,5 gelbe Paprikaschote
    0,5 rote Paprikaschote
    0,5 grüne Paprikaschote
    1 gelbe Zucchini
    2 grüne Zucchini
    3 Strauchtomaten
    3 Frühlingszwiebeln frisch
    25 g Kräuter der Provence TK
    50 ml Gemüsebrühe
    Zitronenpfeffer, Gewürzsalz
    Kabeljaurückenfilet:
    220 g Kabeljaurückenfilet
    1 Zwiebel
    15 g Ingwer frisch
    0,5 Zitrone Fruchtsaft
    25 g Kräuter der Provence TK
    50 g Käse gerieben
    Zitronenpfeffer, Gewürzsalz


    ZUBEREITUNG Mediterranes Gemüse mit Kabeljaurückenfilet aus dem Ofen - Rezept


    1. Backofen E-Herd: 220°C vorheitzen......Paprikaschoten rot, gelb, grün putzen, waschen und in Mundgerechte Stücke schneiden...Zucchini Gelb und grün waschen, trockentupfen, putzen und in Scheiben schneiden.....Tomaten waschen, und in Stücke schneiden.... Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden.....alle Gemüsesorten in eine Schüssel geben....Kräuter untermischen und mit Zitronenpfeffer und Gewürzsalz würzen...... in einer Auflaufform verteilen und die Gemüsebrühe darüber träufeln....20 Minuten im Backofen garen...
    2. Kabeljau waschen...trockentupfen und in Mundgerechte Stücke schneiden.....Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln....Fischstücke, Zwiebel und Ingwerwürfel, Zitronensaft, Kräuter und gerieben Käse in eine Schüssel geben und gut vermischen.....mit Zitronenpfeffer und Gewürzsalz würzen...
    3. Nach 20 Minuten das Gemüse aus dem Backofen nehmen...die Kabeljaumischung darauf verteilen und weitere 20 Minuten im Backofen garen lassen....herausnehmen und auf Teller verteilen....fertig...Guten Appetit...



    Mediterranes Gemüse mit Kabeljaurückenfilet aus dem Ofen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 862 (206)
    Eiweiß 10,6 g
    Kohlenhydrate 8,0 g
    Fett 14,6 g


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