Vanillekipferl ergibt je nach Größe 30-40 Stück Rezept durch Ladybe
Folgendes ist Vanillekipferl ergibt je nach Größe 30-40 Stück Rezept. Dieses Rezept von Ladybe geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Vanillekipferl ergibt je nach Größe 30-40 Stück Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 150 Gramm | Mehl gesiebt |
| 50 Gramm | Mandeln ungeschält gemahlen |
| 100 Gramm | Butter zimmerwarm |
| 50 Gramm | Zucker fein |
| 1 Stück | Hühnerei Eigelb |
| 1 Prise | Salz |
| 0,5 Stück | Zitrone unbehandelt |
| die Schale | |
| 0,5 Stk. | Vanilleschote |
| oder | |
| 1 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 50 Gramm | Puderzucker |
| 2 Esslöffel | Bourbon-Vanillezucker |
ZUBEREITUNG Vanillekipferl ergibt je nach Größe 30-40 Stück Rezept
- Die Vanilleschote längs aufritzen und ausschaben.Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben und eine Mulde eindrücken.
- Das Vanillemark (oder Bourbonvanillezucker), Zucker, Eigelb, Salz, Zitronenschale und Mandeln hineingeben.Die Butter in Flöckchen auf den Mehlrand schneiden und alles zu einenm glatten Teig verkneten.
- Für mindestens 1 Stunde in Folie verpackt kühlen.
- Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.Blech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig portionsweise in Stränge rollen (knapp fingerdick), und in 5-6 cm lange Stück schneiden.Die Teigestücke so nachformen, dass sie an den Enden etwas dünner sind.Zu Hörnchen formen in der Mitte nur ganz leicht flachdrücken.
- Auf das Blech legen und ca. 12-15 Minuten hellgelb backen.
- Puderzucker und Vanillezucker mischen und die noch warmen Kipferl darin wenden.Zum Auskühlen auf einen Kuchenrost legen.
- Kaffee kochen und naschen.
Vanillekipferl ergibt je nach Größe 30-40 Stück Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1921 (459) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 64,8 g |
| Fett | 20,4 g |
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