Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept von Anoubis

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    Folgendes ist Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Anoubis geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept


    Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    130 g Feldsalat
    200 g Pilze, z.B. Steinchampignons
    2 EL Rapsöl zum Anbraten
    Pfeffer bzw. meine pikante Mischung
    *Für das Dressing:*
    1 EL Balsamico bianco [weisser Balsamicoessig]
    2 EL Walnussöl
    1 EL Apfel-Balsamico-Essig
    2 TL getrocknete Kräuter, z.B. Petersilie und Schnittlauch
    1 TL getrocknete Zwiebeln
    2 EL Distelöl


    Vorbereitung für Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept


    1. Den Feldsalat waschen, trocken schleudern und gründlich putzen. Die Pilze putzen (evtl. mit einem feuchten Lappen kurz abwischen) und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
    2. Die Zutaten für das Dressing verrühren und abschmecken.
    3. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilzscheiben darin anbraten. Am Ende der Garzeit mit Pfeffer würzen.
    4. Den Feldsalat mit dem Dressing vermengen und auf 2 Teller (oder wenn als Vorspeise, dann auf 4 Teller) verteilen. Die warmen Pilze auf dem Salat verteilen und sofort servieren.



    Salat - Feldsalat mit gebratenen Pilzen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.10.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1122 (268)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 2,1 g
    Fett 28,8 g


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