Spitzkohl - Salat Rezept geschrieben von rollimops
Hier ist es Spitzkohl - Salat Rezept. Dieses einfache Rezept wird von rollimops geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Spitzkohl - Salat Rezept
Zutaten für 2 Personen | 200 g | Spitzkohl |
| 1 kleine Stange | Lauch |
| 1 geraspelte | Möhre |
| 100 g | geraspelter Sellerie |
| 150 g | gekochter Schinken |
| 200 g | Schmand |
| 2 TL | Meerrettich |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 50 g | gewürfelte Soft - Aprikosen |
| | Salz, Prise Zucker |
Vorbereitung für Spitzkohl - Salat Rezept
- Vom Spitzkohl die äußeren Blätter entfernen, Strunk herausschneiden und in feine Streifen schneiden.
- Porree waschen und in feine Ringe schneiden.
- Spitzkohl und Lauch in eine Schüssel geben, mit etwas Salz und einer Prise Zucker bestreuen und mit den Händen leicht durchkneten.
- Gekochten Schinken in Würfel oder Streifen schneiden.
- Aus Schmand, Meerrettich und Zitronensaft ein Dressing herstellen.
- Leicht ausgedrückten Spitzkohl mit den Möhren, Sellerie, gewürfelten Soft - Aprikosen, gekochten Schinken zu der Schmandsoße gebenund alles gut vermischen.
- Evtl. nachwürzen
Spitzkohl - Salat Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2016 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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