Elsässer Flamkuchen - Rezept durch Sonnenschein1975
Hier ist es Elsässer Flamkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sonnenschein1975 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Elsässer Flamkuchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 220 g | Mehl |
| 2 EL | Öl |
| 125 ml | Wasser |
| Salz | |
| 1 EL | Olivenöl |
| 200 g | Zwiebeln |
| 100 g | Speck |
| 200 g | Schmand |
| etwas süße Sahne | |
| Salz, Pfeffer |
ZUBEREITUNG Elsässer Flamkuchen - Rezept
- Aus Mehl, Öl, Wasser und Salz einen Knetteig herstellen. Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und in etwas Öl andünsten. Speck ebenfalls in dünne, schmale Streifen schneiden. Schmand mit etwas süßer Sahne glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Teig sehr dünn ausrollen und mit der Schmandcreme bestreichen. Zwiebeln und Speck darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen auf höchster Stufe ca. 15 bis 20 Minuten backen, bis der Boden knusprig ist.
Elsässer Flamkuchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 28.10.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 5,5 g |
| Kohlenhydrate | 18,9 g |
| Fett | 15,8 g |
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