Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept durch gabi-65
Hier ist es Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von gabi-65 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 g | Schweineschnitzel |
| 1 Stk. | Ingwer walnussgroß |
| 6 EL | Sojasoße |
| 2 Stangen | mittelgroß Lauch |
| 200 g | Langkornreis |
| Salz | |
| 2 EL | Speisestärke |
| 3 EL | Öl |
| 1 EL | Gemüsebrühe instant |
| 0,5 TL | Sambal Oelek |
| etwas Schnittlauch | |
| ca. 8 Holzspieße |
ZUBEREITUNG Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept
- Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen, fein hacken. Mit Sojasoße verrühren. Fleisch und Marinade mischen, ca. 30 Minuten ziehen lassen.
- Porree putzen, waschen und in breite Ringe schneiden. Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Fleisch abtropfen lassen, Marinade dabei auffangen. Fleisch und Porree abwechselnd auf Holzspieße stecken. Spieße rundherum mit Stärke bestäuben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen. Spieße darin unter Wenden 8-10 Minuten braten. Herausnehmen, warm stellen. Bratsatz mit 400 ml Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Brühe einrühren, 1-2 Minuten köcheln lassen. Soße mit Marinade und Sambal Oelek abschmecken.
- Schnittlauch waschen, in Röllchen schneiden. Reis abtropfen lassen. Mit Spieße und etwas Soße anrichten. Schnittlauch darüberstreuen. Übrige Soße dazureichen.
Asia-Fleischspieße auf Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.12.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1503 (359) |
| Eiweiß | 6,1 g |
| Kohlenhydrate | 43,9 g |
| Fett | 17,6 g |
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