Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept durch mara367
Hier ist es Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mara367 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 klein | paprika |
| 6 Stück | Cocktailtomaten |
| 130 Gramm | Aubergine frisch |
| 70 Gramm | Zucchini frisch |
| 1 Halbe | Gemüsezwiebel frisch |
| 1 Liter | delikatess oder gemüse brühe |
| 3 EL | zitronensaft |
| 3 EL | kräuter der provence |
| 7 Pr | knoblauchpulver |
| 6 pr | pfeffer |
| 6 pr | fondor |
ZUBEREITUNG Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept
- Das Gemüse waschen und putzen. Dann die Aubergine und die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Paprika in ca. 3 cm große Quadrate schneiden. Die Zwiebel in breite Streifen zerteilen. Nun die Form mit Olivenöl einreiben und das Gemüse schichten, Zitronensaft, Gewürze und Brühe über das Gemüse geben. Dann für ca. 30 Minuten bei 220 °C in den vorgeheizten Backofen geben und schmoren lassen. Wenn das Gemüse nicht vollkommen mit Brühe bedeckt ist, muss das Gemüse ab und zu gewendet werden.
Backofen Ratatouille mit Kräutern der Provence - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 347 (83) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,4 g |
| Fett | 0,9 g |
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