Spargelpfanne süss-scharf (leicht) - Rezept Eingereicht von strammermax

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    Hier ist es Spargelpfanne süss-scharf (leicht) - Rezept. Dieses Rezept von strammermax geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Spargelpfanne süss-scharf (leicht) - Rezept


    Spargelpfanne süss-scharf (leicht) - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    600 gr. Hähnchenfilets
    Marinade für Hähnchenfilets
    12 EL Sonnenblumenöl
    3 TL Zucker
    1 Stück Limette frisch gepresst nur den Saft
    2 EL Sojasoße
    Spargelmarinade
    30 gr. Ingwer frisch
    3 Stück Knoblauchzehen
    1 Stück Zwiebel frisch
    1 Stück Chilischote frisch
    2 Stück Orangen gepresst nur den Saft
    0,5 Stück Limette frisch gepresst
    1 Stk. Chili frisch
    Spargelpfanne
    20 Stück Cocktailtomaten
    1 Bund Frühlingszwiebel
    1 kg Spargel weiss gerüstet
    Öl
    restliche Chilischoten


    Vorbereitung für Spargelpfanne süss-scharf (leicht) - Rezept


    1. Zucker, Sonnenblumenöl, Sojasauce; und den Limettensaft gut miteinander verrühren und die Hähnchenfilet mind. 30 Minuten marinieren
    2. Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln schälen und ganz fein hacken. Den Chili entkernen und in kleine Ringe schneiden. Orangen und Limette auspressen.
    3. Nun den Orangensaft, Ingwer, Knoblauch, Zwiebel, 3/4 des Chili und den Limettensaft gut miteinander zu einer Marinade verrühren,
    4. Nun Öl in einer grossen Bratpfanne erhitzen und die Spargeln mit 3/4 der Ingwer-Marinade erhitzen und einkochen lassen bis die Spargeln bissfest sind.
    5. Dann die Frühlingszwiebeln je nach Grösse halbieren oder dritteln zu den Spargeln geben.
    6. Cocktailtomaten halbieren untermischen mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen den restlichen Chili darüber streuen
    7. die restliche Marinade zu dem Gericht servierendazu passt ein guter Basmati- oder Jasmin-Reis



    Spargelpfanne süss-scharf (leicht) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.05.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1431 (342)
    Eiweiß 14,4 g
    Kohlenhydrate 5,1 g
    Fett 29,7 g


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