Salat: Gurken-Erdbeer-Salat - Rezept durch saturnia
Folgendes ist Salat: Gurken-Erdbeer-Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von saturnia geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salat: Gurken-Erdbeer-Salat - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Salatgurken oder 4-5 kleine Bauerngurken |
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 handvoll | Basilikumblätter |
| 1 Stück | Zitrone, Saft davon |
| Etwas Honig, Zucker oder Ahornsiurp | |
| 2 EL | Walnuß- oder Pistazienöl |
| schwarzern Pfeffer, Salz |
ZUBEREITUNG Salat: Gurken-Erdbeer-Salat - Rezept
- Die Gurke schälen, bzw. bei kleinen Bauerngurken oder Bio-Gurken die Schale dran lassen. Dann die Gurke vierteln und die Kerne entfernen, anschließend in kleine Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren waschen, putzen, vierteln oder in kleine Stücke schneiden. Zu den Gurken geben, leicht salzen und pfeffern.Die Basilikumblätter in Streifen schneiden und ebenfalls dazugeben.
- Aus dem Zitronensaft, 1-2 EL Wasser, Honig (bzw. Zucker, Stevia oder Ahornsirup – ganz nach Geschmack) und dem Öl eine Marinade herstellen und über den Salat gießen, durchmischen und kurz ziehen lassen.
- Gab es bei mir zum leicht scharfen Orientalischen Brathähnchen - war wunderbar.
Salat: Gurken-Erdbeer-Salat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 133 (32) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 5,5 g |
| Fett | 0,4 g |
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