Vegetarische Frikadellen - Rezept durch flower-child
Folgendes ist Vegetarische Frikadellen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von flower-child geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarische Frikadellen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Karotten geraspelt |
| 80 g | Naturreis oder Basmati |
| 1 | Seidentofu |
| 1 handvoll | Dinkelflocken gemahlen |
| 1 EL | Buchweizen gemahlen |
| 2 handvoll | Sonnenblumenkerne geröstet |
| 2 Stück | Lauchzwiebeln in Ringe schneiden |
| 0,25 | Kohlrabi, in kl. Stücke schneiden oder raspeln |
| 1 Tasse | Sojagranulat einweichen |
| 50 g | Pinienkerne gemahlen |
| Salz, Curry, Paprika, | |
| gem. Kümmel, Sambal Oelek | |
| Dinkelmehl | |
| Olivenöl |
ZUBEREITUNG Vegetarische Frikadellen - Rezept
- Alle Zutaten vermengen und kleine Frikadellen formen. Im Dinkelmehl wenden und in Öl braten.Dazu: Blattsalat
- Wer keinen Seidentofu hat: Tofu mit etwas Sojamilch pürieren.
- Statt Karotten: Hokaidokürbis
- Schmeckt auch kalt.
- Hinweis: Ohne Dinkelflocken, und die Frikadellen in Buchweizenmehl wenden wird`s dann glutenfrei.
Vegetarische Frikadellen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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