Rosenkohlauflauf mit Nudeln - Rezept von yvi39
Folgendes ist Rosenkohlauflauf mit Nudeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von yvi39 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosenkohlauflauf mit Nudeln - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Rosenkohl frisch oder TK |
| 160 g | Bandnudeln trocken |
| 1,5 Liter | Gemüsebouillon |
| 2 | Zwiebel gewürfelt |
| 100 g | Schinkenspeck |
| 450 g | Tomaten gewürfelt Konserve |
| Salz, Pfeffer, Rosmarinpulver | |
| 120 g | Emmentaler geraspelt |
| Olivenöl zum Braten |
Vorbereitung für Rosenkohlauflauf mit Nudeln - Rezept
- Rosenkohl im Bouillon knapp garen, abgiessen. Kochflüssigkeit separat auffangen (ca. 3 dl) Nudeln im Salzwasser knapp garen, abgiessen und mit Rosenkohl in eine Auflaufform geben
- Zwiebeln und den in Streifen geschnittenen Schinkenspeck in etwas Oel kurz anbraten, die Tomaten dazu geben und mit der aufgefangenen Bouillon (ca. 3 dl) ablöschen. Mit Salz, Pfeffer u. Rosmarinpulver würzen und etwas einkochen lassen, (ev. Sauce m. Saucenbinden andicken)
- Sauce über die Rosenkohl-Nudeln verteilen, mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200° C, mittlere Schiene, ca. 25-30 Minuten überbacken. E Guete wünscht Yvonne
Rosenkohlauflauf mit Nudeln - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.10.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 234 (56) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 3,8 g |
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