Kartoffel - Pyramide - Rezept von RitaH
Folgendes ist Kartoffel - Pyramide - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von RitaH geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Kartoffel - Pyramide - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 400 g | Kartoffeln gegart |
| 2 kleine | Zwiebeln gewürfelt |
| 200 g | Spargel frisch gegart |
| 1 EL | Petersilie gehackt |
| 100 g | Schinkenwürfel |
| 200 g | Blattspinat tiefgefroren |
| 2 | Tomaten |
| 3 | Eigelb |
| 4 EL | Sahne |
| 20 g | Butter |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| Butter zum Einfetten |
ZUBEREITUNG Kartoffel - Pyramide - Rezept
- Kartoffeln in Scheiben schneiden, knusprig braten und würzen .
- 1 Zwieben glasig braten und den in kleine Stücke geschnittenen Spargel zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie darüber streuen.
- Schinkenwürfel und die zweite Zwiebel in einer Pfanne anschwitzen und den Spinat zugeben und würzen mit Salz und Muskat.
- Kleine Auflaufförmchen buttern und nacheinander Kartoffeln, Spargel und Spinat aufschichten jeweils gut adrücken.
- Eigelb und Sahne mit Gewürze verquirlen und verteilen.
- Tomaten in Scheiben schneiden und je drei Scheiben auf den Spinat setzen. evtl mit Käse bestreuen.
- Förmchen in eine mit Wasser gefüllte Form geben und im Ofen bei175° C 25 Minuten backen.
- Etwas Ruhen lassen und stürzen Tomaten sollten aber oben sein.Mit Fotos
Kartoffel - Pyramide - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 447 (107) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 7,8 g |
| Fett | 6,8 g |
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