Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Für den Fond: | |
| 500 g | Ochsenschwanz |
| 1 Stk. | Rind Fleisch frisch Beinscheibe |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| Für die Suppe: | |
| 1,5 kg | Kartoffeln mehlig |
| 750 g | Karotten |
| 200 ml | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Muskatnuss |
| Für den Lyoner-Spieß: | |
| 500 g | Lyoner Wurst |
Vorbereitung für Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept
- Der Fond entsteht, indem alle nötigen Zutaten in einem großen Topf solange köcheln gelassen werden, bis sich das Fleisch von den Knochen löst. Dabei müssen die Zutaten immer mit Wasser bedeckt sein. Für das beste Ergebnis, den Fond über Nacht stehen lassen.
- Kartoffeln und Karotten schälen, klein schneiden und in Salzwasser weich kochen. Dann das Wasser abschütten und die Kartoffeln und Karotten pürieren. Nach Belieben Rinderfond aufgießen, alles erhitzen und zum Schluss mit Sahne verfeinern. Dann noch mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss abschmecken. Mit Sahnehaube, Karottenherz und kleingeschnittener Petersilie servieren.
- 1 Ring Lyoner beim Metzger schon in Längsstreifen schneiden lassen. Die Längsscheiben auf dem Grill von beiden Seiten grillen. Den Holzspieß mit einer Scheibe Bauernschinken umhüllen und den Lyoner aufspießen. Mit Karottenherzen dekorieren.
Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 594 (142) |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 8,3 g |
| Fett | 9,5 g |
Das war Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept Durch Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kartoffel-Karottensuppe mit Lyoner-Spieß - Rezept Durch Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://palavrasadoradoras.blogspot.com/2017/08/kartoffel-karottensuppe-mit-lyoner-spie.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.