Himbeer-Baiser-Torte - Rezept geschrieben von Franja
Hier ist es Himbeer-Baiser-Torte - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Franja geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Himbeer-Baiser-Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
Für die Böden | |
250 g | Mehl |
0,5 Päckchen | Backpulver |
150 g | Zucker |
1 Päckchen | Vanillezucker |
6 | Eigelbe |
150 g | Butter oder Sanella |
1 Prise | Salz |
Für die Baisermasse | |
3 | Eiweiß |
100 g | Zucker |
40 g | Mandelblättchen |
Für die Himbeerfüllung | |
1 Päckchen | TK oder frische Himbeeren |
1 EL | Zucker |
2 Päckchen | Sahnesteif |
0,5 Liter | Schlagsahne |
ZUBEREITUNG Himbeer-Baiser-Torte - Rezept
- Zutaten für den Boden vermengen und dann die Teigmasse in 2 gleiche Teile teilen und in eine 28er Springform geben. Zwei Böden ausbacken.
- Die Zutaten für die Baisermasse miteinander vermengen ( Eiweiß sehr steif schlagen) und nach und nach den Zucker und die Mandelblättchen unterheben. Baisermasse auf den 1. Boden geben und bei ca. 180° auf mittlerer Schiene 20 min. backen (mit dem 2ten Boden genauso verfahren).
- Die Zutaten der Füllung miteinander vermengen und auf einen der abgekühlten Böden verteilen, den anderen Boden in ca.16 Stücke schneiden und einzeln oben auflegen. (leicht andrücken)
Himbeer-Baiser-Torte - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 03.11.2008 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 1457 (348) |
Eiweiß | 4,3 g |
Kohlenhydrate | 44,1 g |
Fett | 17,2 g |
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