Gepfeffertes Schwammerl - Semmerl - Rezept durch Nightcooker
Hier ist es Gepfeffertes Schwammerl - Semmerl - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Nightcooker geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Gepfeffertes Schwammerl - Semmerl - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 150 Gramm | Pfifferlinge frisch |
| 1 Stück | Zwiebel gewürfelt |
| 2 EL | Frischkäse mit Kräutern |
| 1 Prise | Gewürz-Pfeffer |
| 1 Prise | Chilisalz |
| 1 Prise | Pfeffer aus der Mühle schwarz |
| 1 Prise | Chiliflocken rot |
| 1 Prise | Kräutermischung italienisch |
| 1 Stück | Butter |
| 1 Schuss | Olivenöl extra vergine |
| 1 Stück | Roggensemmel |
Vorbereitung für Gepfeffertes Schwammerl - Semmerl - Rezept
- Ich bekam heut frische Pfifferlinge. Bei Pilzen außer Champignons mag ich den Eigengeschmack, ohne viel Sahne etc. Also hole ich erst den Wok und ein Bier. Die Zwiebel schneide ich in ca 1 cm starke Würfel. Die Butter erhitze ich im Wlok auf 2/3 Stufe und gebe das Öl dazu. Die Zwiebel werfe ich in den Wok und brate sie glasig an ca 5 Minuten pfeffer und kräuter sie. Jetzt die Pilze mit rein und alles schön Rührenbraten oder durchschwenken. Ich habe einen sehr leckeren Gewürzpfeffer geschenkt bekommen. Mit dem würze ich den Wokinhalt vorwiegend und verfeiner mit den anderen Gewürzen und der Kräutermischung. Jetzt den Frischkäse unterheben und warten bis er sich aufgelöst hat. Die Semmel aufschneiden die Pilzmischung darauf verteilen. Guten Hunger. Am nächsten Tag hab ich aus den restlichen Pfifferlingen noch eine leckere Vorspeise gezaubert siehe Foto
Gepfeffertes Schwammerl - Semmerl - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 20.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 489 (117) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 10,1 g |
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