Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept geschrieben von wollytheduck
Folgendes ist Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wollytheduck geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 g | Rinderfilet |
| 150 g | Kräuterseitlinge |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 1 | rote Zwiebel |
| 1 EL | Cognac |
| 1 EL | Steaksenf |
| 1 EL | Olivenöl |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz |
Vorbereitung für Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept
- Das Filet vom Metzger des Vertauens in Streifen schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Die Pilze längs vierteln und runterschneiden.
- Das Fleisch kurz in Öl anbraten, mit Cognac flambieren und herausnehmen.
- Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne, die Pilze etwas später; bei mittlerer Hitze braten.
- Den Senf (hier war es Thomy BBQ) und ganz wenig Wasser zugeben.
- Fleisch zurück in die Pfanne, alles vermischen.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Filetstreifen mit Kräuterseitlingen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 648 (155) |
| Eiweiß | 13,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Fett | 9,1 g |
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