Ziegenkäse küsst Erdbeere - Rezept geschrieben von youngdenniscook
Hier ist es Ziegenkäse küsst Erdbeere - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von youngdenniscook geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ziegenkäse küsst Erdbeere - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Ciabatta |
| 400 Gramm | Ziegenkäserolle |
| 250 Gramm | Erdbeeren |
| 1 Bund | Frühlingslauch Stange |
| 100 ml | Olivenöl |
| 3 Zweige | Thymian frisch |
| Prise | Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Vorbereitung für Ziegenkäse küsst Erdbeere - Rezept
- Ciabatta-Brot wie gewohnt aufbacken, danach abkühlen lassen und in Daumendicke Scheiben schneidenFrühlingslauch in Ringe schneiden, Erdbeeren waschen und ¼ und Thymian fein hackenPfanne mit Olivenöl beträufeln und den Frühlingslauch und Thymian darin glasig schwenkenZiegenkäse zerbröseln und mit in die Pfanne geben, das ganze 2min bei mittlerer Hitze bratenDie Pfanne vom Herd ziehen und die Erdbeeren unter heben, mit groben Pfeffer würzenIn der Zwischenzeit das Brot leicht mit Olivenöl bestreichen, Salzen und für weitere 2 min im Ofen rösten, jetzt die Ziegenkäsemasse darauf geben und ServierenTipp: Wer eine milde Schärfe mag sollte mit grünen Pfeffer anstatt schwarzen Pfeffer würzen. Die Ursprüngliche Herkunft des Pfefferstrauches ist Indien, heute wächst der Strauch auch in Brasilien oder Madagaskar an.
Ziegenkäse küsst Erdbeere - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1142 (273) |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 25,6 g |
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