Bottermelkdessertcreme mit Himbeersauce - Rezept durch Das perfekte Dinner
Hier ist es Bottermelkdessertcreme mit Himbeersauce - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Bottermelkdessertcreme mit Himbeersauce - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Bottermelkdessert | |
| 400 ml | Buttermilch |
| 400 ml | Saure Sahne |
| 300 g | Zucker |
| 2 Pk. | Vanillezucker |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 2 Pk. | Gelatine |
| 500 ml | Schlagsahne |
| Himbeersauce | |
| 750 g | Himbeeren tiefgefroren |
| 2 Pk. | Vanillezucker |
| Zucker | |
Vorbereitung für Bottermelkdessertcreme mit Himbeersauce - Rezept
- Bottermelkdessert
- Buttermilch, saure Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren.
- Die Sahne steif schlagen.
- Gelatine fix zur Buttermilchmasse geben und circa eine Minute mit dem Schneebesen gut durchrühren.
- Zu guter letzt die Sahne vorsichtig unterheben. Je nachdem entweder das Dessert bereits in Gläser umgießen oder im Ganzen fest werden lassen. Abschließend für ein paar Stunden in den Kühlschrank, damit die Gelantine fest wird.
- Die Himbeeren antauen lassen. Dann mit etwas warmen Wasser und Vanillezucker zusammen pürieren.
- Je nach Geschmack mit Zucker verfeinern.
Bottermelkdessertcreme mit Himbeersauce - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.07.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 699 (167) |
| Eiweiß | 10,9 g |
| Kohlenhydrate | 27,3 g |
| Fett | 0,3 g |
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