Biggi`s Salate = einfach nur Salat (naja alles aus dem Garten) mit Brot - Rezept von cockingcool
Folgendes ist Biggi`s Salate = einfach nur Salat (naja alles aus dem Garten) mit Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Salate = einfach nur Salat (naja alles aus dem Garten) mit Brot - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Kopfsalat (frisch geerntet) |
| 2 Handvoll | Tomaten (frisch geerntet) |
| 5 Essl. | Radieschensprossen (frisch geerntet) |
| 5 Essl. | Gartenkresse (frisch geerntet) |
| 1 Handvoll | Sauerampfer (frisch geerntet) |
| 1 Handvoll | Schnittlauch (frisch geerntet) |
| 1 Handvoll | Petersilie (frisch geerntet) |
| ein paar Blätter | Zitronen Basilikum |
| ein paar Blätter | roten Basilikum |
| das Dressing | |
| ca. 100 Gramm | frisch gepresste Himbeeren (frisch geerntet) |
| ca. 100 Gramm | frisch gepresste Erbeeren (frisch geerntet) |
| ca. 100 Gramm | frisch gepresste Kirschen (frisch geerntet) |
| 150 ml. | Jordan Olivenoel |
| 50 ml. | Zitronenessig |
| 1 Essl. | Pfeffer und Salz |
| 1 Essl. | Wildblütenhonig |
| 1 Essl. | süssen Senf |
| 1 Essl. | Knoblauch Würfel Microfein |
| 1 Teel. | Chili Würfel Microfein |
| zusätzlich | |
| ein Stück | Limette Abrieb und Saft |
| frisch gebackenes | Baguette (Roggen) |
| 1 Stück gekaufte | Schlangengurke |
| eine Schale | Thunfisch Filet in Olivenoel |
| eine Schale | Fetakäse |
Vorbereitung für Biggi`s Salate = einfach nur Salat (naja alles aus dem Garten) mit Brot - Rezept
- Alle Zutaten putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Olivenoel einglänzen und dann die restlichen Zutaten für das Dressing und die Gewürze mischen und unterheben. Limettenabrieb und Saft zugeben. Kaltstellen.
- Nun bereiten sie das Brot zu. Rezepte gibt es in meinem KB.
- Mein Gartensalat muss wesentlich länger ziehen da er sehr fest ist.
- Ist das Brot fertig werden die restlichen Beilagen in Schalen verteilt und wenn gewünscht erst noch zurecht geschnitten.
- Salat aus dem Kühlschrank holen und nochmal abschmecken. Brot aufschneiden und alles auf den Tisch stellen zur Selbstbedienung.
- Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi
Biggi`s Salate = einfach nur Salat (naja alles aus dem Garten) mit Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2018 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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