Eis: schwarze Kirsche - Rezept von emari

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    Folgendes ist Eis: schwarze Kirsche - Rezept. Dieses Rezept von emari geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.



    Bilder für Eis: schwarze Kirsche - Rezept


    Eis: schwarze Kirsche - Rezept


    Zutaten für 10 Personen
    500 Gramm Kirschen frisch
    1 halbe Zitrone
    1 Schuss Amarena Kirschlikör
    100 ml Vanillejoghurt
    100 ml Sauerrahm
    1 Päckchen fruchteiszauber


    ZUBEREITUNG Eis: schwarze Kirsche - Rezept


    1. kirschen waschen und entkernen - zitrone auspressen und den saft zu den kirschen geben - amarenalikör oder kirschwasser zugeben - vanillejoghurt zugeben und dann alles mit dem mixstab gründlich pürieren
    2. danach mußte ich die kirschmasse durch ein sieb durchpassieren weil ich versehentlich einen kern mitpüriert habe ( knirsch...) - durch das passieren ist es natürlich ganz besonders fein geworden weil so auch die schalenreste herausgesiebt wurden....
    3. nun den sauerrahm zugeben - fruchteiszauber dazugeben und ca. 3 min mit dem mixstab nochmals kräftig durchmixen - danach die masse in die eismaschine füllen und ca 1 std. frieren lassen
    4. das fertige eis in silikonförmchen portioniert einfrieren - bei bedarf aus dem tiefkühler holen, aus den förmchen rausdrücken und am teller hübsch dekorieren ( ich hatte minzeblättchen )
    5. TIPP: wenn man beim entkernen OP handschuhe trägt dann bleiben die hände und fingernägel sauber ( ich hab für solche fälle immer in der küche welche griffbereit zur hand )



    Eis: schwarze Kirsche - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 477 (114)
    Eiweiß 1,4 g
    Kohlenhydrate 12,0 g
    Fett 6,3 g


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