Blumenkohl-Hackfleisch-Curry mit Reis - Rezept Eingereicht von Sheeva1960

Blumenkohl-Hackfleisch-Curry mit Reis - Rezept von Sheeva1960

Hier ist es Blumenkohl-Hackfleisch-Curry mit Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.

Blumenkohl-Hackfleisch-Curry mit Reis - Rezept

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner	Blumenkohl frisch
4	Frühlingszwiebeln
3 EL	Rapsöl
400 gr.	Rinderhackfleisch
250 ml	Gemüsebrühe, instant
250 ml	Schlagsahne
2 TL	Currypaste gelb
1 TL	Zitronenschale gerieben
1 TL	Zitronensaft frisch gepresst
100 gr.	Basmati-Reis
	Salz

Vorbereitung für Blumenkohl-Hackfleisch-Curry mit Reis - Rezept

1. Blumenkohl in kleine Röschen teilen .Strunk schälen und in Würfel schneiden .Frühlingszwiebeln putzen ,in Ringe schneiden.Öl in einer Pfanne erhitzen ,Hack darin hellbraun krümelig braten ,salzen.Den weißen Teil der Frühlingszwiebeln zugeben und kurz mitbraten .Blumenkohl und Currypaste zugeben ,ca.2 Min.mitbraten .Gemüsebrühe und Sahne zugießen ,aufkochen und salzen.Zugedeckt bei mittlerer Hitze ca.5-10 Min.garen lassen.
2. Mit Zitronenschale und Saft abschmecken .
3. Reis nach Packungsanweisung garen .Blumenkohl-Hack-Curry mit Reis auf Tellern anrichten und mit den restlichen Zwiebelringen bestreut servieren .

Blumenkohl-Hackfleisch-Curry mit Reis - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	50
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.10.2018
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	1105 (264)
Eiweiß	11,6 g
Kohlenhydrate	10,4 g
Fett	19,7 g

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