Vegetarisch: Scharfes Backofengemüse mediteran - Rezept geschrieben von Publicity
Folgendes ist Vegetarisch: Scharfes Backofengemüse mediteran - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Publicity geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Vegetarisch: Scharfes Backofengemüse mediteran - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Das Gemüse: | |
| 1 große | Möhre, in halbe Scheiben geschnitten |
| 0,5 | grüne Paprika, in Rauten geschnitten |
| 0,25 große | Aubergine, in Würfelgeschnitten |
| 0,5 kleine | Zucchini, in Würfel geschnitten |
| 1 | Lauchzwiebel, in Ringe geschnitten |
| 2 große | Tomaten, gewürfelt |
| 0,5 Knolle | Fenchel, in Würfel geschnitten |
| 85 Gr. | schwarze Oliven, entsteint |
| Die Soße: | |
| 20 ml | Basilikumöl, s. m. KB |
| 2 Tl. | Basilikum, getrocknet |
| 2 EL | Ajvar, scharf |
| Salz | |
| bunter Pfeffer aus der Mühle | |
| Zum Drüberbacken: | |
| viel Emmentaler, ob gerieben oder in Scheibchen | |
| italienische Kräuter | |
Vorbereitung für Vegetarisch: Scharfes Backofengemüse mediteran - Rezept
- Das gesamte Gemüse in eine flache Auflaufform geben, die Soße herstellen/verrühren und über das Gemüse geben. Käse drüber geben, Kräuter drüberstreuen und bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Schmeckte mir famos und heute gibt es den Rest! Viel Spaß beim Nachkochen!
Vegetarisch: Scharfes Backofengemüse mediteran - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 19.05.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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