Möhren Cupcakes - Rezept By Djogo

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    Hier ist es Möhren Cupcakes - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Djogo geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Möhren Cupcakes - Rezept


    Möhren Cupcakes - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    6 große Möhren, fein gerieben
    2 Eier
    230 gr Zucker
    170 ml Sonnenblumenöl
    40 ml Buttermilch
    1 Vanilleschote ausgekratzt
    40 gr. Kokosraspeln
    50 gr. Haselnüsse gemahlen
    180 gr. Mehl
    1 TL Backpulver
    0,5 TL Salz
    0,5 TL Natron
    0,5 TL Zimt
    0,5 TL Ingwerpulver
    1 Msp Nelkenpulver
    Creme:
    50 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe
    25 gr. Butter weich
    250 gr. Puderzucker
    1 Schluck Milch


    Vorbereitung für Möhren Cupcakes - Rezept


    1. Ofen auf 165°C Ober/Unterhitze vorheizen. Muffinform mit Papierbackförmchen versehen.
    2. Möhren, Eier, Zucker, Öl, Buttermilch, Vanille, Kokosnuss und Nüsse mixen
    3. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer und Nelkenpulver vermengen. Die Mehlmischung in die Möhrenmischung geben und gut vermischen.
    4. Teig zu 3/4 in die Förmchen geben und ca. 25 Minuten lang backen, dann auskühlen lassen.
    5. Creme: Alles so lange mixen, bis es eine weiche geschmeidige Masse geworden ist. Schnell auf die Cupcakes auftragen, evtl. mit Möhrchen, kandierten Möhrenstreifen, Hässchen oder Walnüssen dekorieren



    Möhren Cupcakes - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2076 (496)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 48,0 g
    Fett 32,1 g


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