Matjes Hausfrauenart - Rezept durch Elli1977
Folgendes ist Matjes Hausfrauenart - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Elli1977 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Matjes Hausfrauenart - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 750 Gramm | Kartoffeln festkochend |
| 1 | kleine weiße Zwiebel |
| 2 | saure Äpfel z.B. Boskoop |
| 150 Gramm | Saure Sahne |
| 100 Gramm | Vollmichjoghurt |
| Salz, Pfeffer | |
| 3 EL | Butter |
| 8 | küchenfertige Matjesfilets |
| 3 EL | gehackte Petersilie |
Vorbereitung für Matjes Hausfrauenart - Rezept
- Kartoffeln waschen, in Wasser ca. 25 Minuten kochen.
- Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Äpfel waschen, schälen, vierteln, entkernen, fein hobeln. Mit saurer Sahne und Joghurt verrühren. Zwiebeln unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kartoffeln abgießen und abtropfen lassen. Butter erhitzen, Kartoffeln darin schwenken. Mit dem Matjes anrichten. Mit Petersilie bestreuen. Die Soße dazu servieren.
Matjes Hausfrauenart - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 25.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 586 (140) |
| Eiweiß | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 12,1 g |
| Fett | 9,2 g |
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