Ricottacreme mit marinierten Erdbeeren - Rezept geschrieben von rowiwo
Folgendes ist Ricottacreme mit marinierten Erdbeeren - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Ricottacreme mit marinierten Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 Stück | Vanilleschote, Mark davon |
| 400 gr | Ricotta |
| 250 gr | Mascarpone |
| 2 EL | Limettensaft frisch gepresst |
| 2 EL | Puderzucker |
| 500 gr | Erdbeeren |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 EL | Erdbeer-Limes - siehe mein KB - |
| 1 EL | Cognac |
| 4 EL | flüssiger Honig |
ZUBEREITUNG Ricottacreme mit marinierten Erdbeeren - Rezept
- Vanillemark mit Ricotta, Mascarpone, Limettensaft und Puderzucker in eine Schüssel geben. Mit dem Handrührgerät 1 Min aufschlagen. Die Creme in kalt ausgespülte Förmchen füllen und zugedeckt über Nacht kalt stellen.
- Erdbeeren waschen, putzen, halbieren oder vierteln und mit Vanillezucker und Zitronensaft mischen. Den Erdbeer-Limes und den Cognac mit verrühren. Kühl stellen.
- Die Portionsförmchen kurz in heißes Wasser tauchen, die Creme mit einem messer von den Rändern lösen und auf Teller stürzen. Erdbeeren rundherum verteilen und die Ricottacreme zum Schluß mit flüssigem Honig beträufeln.
Ricottacreme mit marinierten Erdbeeren - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 26.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1226 (293) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 59,4 g |
| Fett | 0,1 g |
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