Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli - Rezept Gesendet von heinzelfrau

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    Hier ist es Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von heinzelfrau geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli - Rezept


    Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Stück Aubergine frisch
    2 Stück Paprika rot
    2 Stück Knoblauchzehen
    1 Stück Chili getrocknet
    1 Stück Thymianzweug
    1 Stück Rosmarinzweig
    400 g Tomaten Konserve gehackt
    15 Stück Oliven schwarz entsteint
    1 EL Kapern
    125 g Schrimps
    500 g Fusilli
    Salz
    Olivenöl extra vergine
    Parmesan


    ZUBEREITUNG Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli - Rezept


    1. Aubergine in Würfel schneiden. Paprika entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Knoblauchzehen fein hacken.
    2. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Oberginenn- und Paprikawürfel darin andünsten. Knoblauch zugeben und mit den stückigen Tomaten aufgießen. Mit dem geriebenen Chili und Salz würzen.
    3. Rosmarin und Thymianzweige hineinlegen und 10 Minuten mitköcheln lassen. Kapern, Schrimps und Oliven zugeben und ebenfalls kurz mitköcheln. Nocheinmal abschmecken.
    4. Gleichzeitig Nudeln - Fusilli nach packungsanleitung kochen.
    5. Fusili mit parmesan nach Geschmack bestreuen und mit dem Gemüse zusammen servieren. hat eine schöne Schärfe, aber super lecker.
    6. Bilder sind dabei



    Mediteranes Gemüse mit Schrimps auf Fusilli - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 02.09.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 799 (191)
    Eiweiß 8,5 g
    Kohlenhydrate 35,5 g
    Fett 1,3 g


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