Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept von nanuuk
Folgendes ist Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von nanuuk geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept
Zutaten für 6 Personen
1 kg | Rhabarber - Gewicht geschät |
500 ml | Orangensaft |
500 g | Gelierzucker 3:1 |
1 Tütchen | Vanille-Back oder Vanillearoma oder Vanilleschote.... jeder wie er mag. |
Vorbereitung für Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept
- Den Rhabarber in kleine Stücke schneiden und in einen Topf geben. Saft zufügen. Den Zucker einrühren und das ganze zugedeckt 1 Stunde ziehen lassen. Dann köcheln lassen und warten bis der Rhabarber gar ist und sich mit dem Schneebesen zerrühren lässt. Aufkochen lassen und sprudelnd 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, Vanille-Back unterrühren (Wer mit Vanilleschote arbeitet: Mark auskratzen und einrühren, die Schote mitkochen, wer mit Aroma-Fläschchen arbeitet: Vorm umfüllen einrühren.) In heiß ausgespühlte Gläser füllen. 5 Minuten über Kopf, dann normal herum auskühlen lassen.
Marmelade "Rhabarber-Vanille" - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 30.06.2009 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 937 (224) |
Eiweiß | - |
Kohlenhydrate | 54,9 g |
Fett | - |
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