Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept durch chrikno
Folgendes ist Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 | Zwiebeln |
| 1 kg | mehligkochende Kartoffeln |
| 2 EL | Öl |
| 3 TL | Gemüsebrühe |
| 1 | Möhre |
| 1 Packung | Nürnberger Rostbratwürstchen |
| 100 ml | Sahne |
| Salz, Pfeffer, Muskat | |
| evtl. 2-3 Stiele Majoran zum Garnieren |
ZUBEREITUNG Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept
- Zwiebeln schälen, 1 würfeln, 2 x in feine Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Öl im Topf erhitzen. Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Kartoffel kurz mit andünsten.
- 1 1/2 l Wasser und die Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.Ca 5 Minuten köcheln lassen. Die Karotte schälen und in feine Würfel schneiden, dazugeben. 10 Minuten weiterköcheln lassen.
- Würstchen halbieren und im heißem Öl ca. 5 Minuten braten. Würstchen zur Seite schieben und die Zwiebelringe kurz mitbraten.
- Kartoffeln und Möhren in der Brühe passieren. Sahne einrühren, abschmecken. Suppe mit Würstchen und Zwiebeln anrichten, evtl. mit Majoran garnieren.
Kartoffelsuppe mit Nürnberger Würstchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.12.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1745 (417) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 1,9 g |
| Fett | 45,7 g |
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