Backen: Mini-Pflaumentorte mit Streusel - Rezept von rainbow3
Folgendes ist Backen: Mini-Pflaumentorte mit Streusel - Rezept. Dieses Rezept von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Backen: Mini-Pflaumentorte mit Streusel - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| * für den Teig | |
| 125 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 40 g | Zucker |
| 1 Msp | Salz |
| 1 | Eiweiß |
| 60 g | Margarine |
| * für den Belag | |
| 400 g | Pflaumen frisch |
| 120 g | Mehl |
| 50 g | Zucker |
| 80 g | Margarine |
| 1 Prise | Zimt gemahlen |
Vorbereitung für Backen: Mini-Pflaumentorte mit Streusel - Rezept
- Für den Teig zuerst alle trockenen Zutaten mischen, dann Eiweiß und Margarine dazugeben und alles miteinander verkneten.
- Anschließend für 30 Minuten (oder etwas mehr) in den Kühlschrank stellen.
- In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, halbieren oder vierteln und dabei den Stein entfernen.
- Mehl, Zucker, Margarine und Zimt zu Streusel verarbeiten.
- Nun den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in eine 18cm Springform geben, dabei einen Rand andrücken.
- Die Pflaumen auf den Teig geben, die Streusel auf die Pflaumen geben.
- Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 30-35 Minuten backen.
Backen: Mini-Pflaumentorte mit Streusel - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.09.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1126 (269) |
| Eiweiß | 3,1 g |
| Kohlenhydrate | 35,2 g |
| Fett | 12,9 g |
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