Texas Chicken-Fried Steak - Rezept geschrieben von Cowboy56
Folgendes ist Texas Chicken-Fried Steak - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Cowboy56 geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Texas Chicken-Fried Steak - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 800 gr. | Rind Steak (ma) frisch |
| 1 Tasse | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 0,5 TL | Pfeffer schwarz |
| 2 Stk. | Eier |
| 0,5 Tasse | Milch |
| Öl, zum braten | |
| 6 EL | Schinkenspeck, gewürfelt |
| 6 EL | Mehl |
| 3 Tasse | Milch |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Pfeffer |
ZUBEREITUNG Texas Chicken-Fried Steak - Rezept
- Die ersten sieben Zutaten sind für das Steak, der Rest für die Sauce. Steak in 5 gleichgrosse Stücke schneiden. Mehl, Salz und Pfeffer mischen und die Steaks darin wenden. Eier schlagen und mit der Milch mischen und Steaks darin wenden. Anschliessend nocheinmal in dem Mehl wenden. In heissen Öl braten bis sie gold-braun sind.
- Steaks im vorgewärmten Backofen warmhalten. Schinkenspeck in einem Topf kurz anbraten und ca 5 EL vom Bratensaft zufügen und rühren. Mehl hinzufügen und solange erhitzen bis es leicht bräunt. Die inzwichen erhitzte Milch zufügen.Die Sauce über die heissen Steaks gieesen und servieren.
- Dazu passen Frieten oder besser Ranch Potatoes (Rezept folgt)
Texas Chicken-Fried Steak - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.09.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 14,5 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| Fett | 3,0 g |
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