Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept Eingereicht von Test00

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    Folgendes ist Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Test00 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept


    Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    250 Gramm Steckrübe gewürfelt
    250 Gramm Karotten gewürfelt
    150 Gramm Kartoffel gewürfelt
    5 Scheiben Kasseler Kamm
    3 Stück Mettenden Holsteiner Art
    1,5 Liter Fleischbrühe
    100 Gramm Schinkenspeck gewürfelt
    1 Stück Zwiebel gewürfelt
    1 TL Butterschmalz
    1 Prise Zucker
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz
    1 Prise Meersalz aus der Mühle


    Vorbereitung für Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept


    1. Zwiebeln und Speck im Butterschmalz etwas andünsten. Dann das Gemüse dazugeben und mit andünsten, dabei würzen.
    2. Etwas Brühe dazu und ca. 20 min köcheln lassen. Dann (je nach Geschmack) stampfen. Ich wollte es diesmal etwas feiner.
    3. In der zwischenzeit die Würste und Fleischscheiben in einem anderen Topf in dem Rest der Fleischbrühe 15 min köcheln lassen.
    4. Nun werden die Würste und Fleischscheiben auf das Rübenmus gelegt. Den Deckel drauf und noch einige min mit dem Mus durchziehen lassen. Dle Bilder erklären das ja gut.
    5. Ein einfaches aber leckeres Essen was gut in die Jahreszeit passt.



    Steckrübenmus auf einfache Art - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 10.12.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 87 (21)
    Eiweiß 1,5 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 1,0 g


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