Pizza vom Blech (Vollkornteig) - Rezept geschrieben von mira
Hier ist es Pizza vom Blech (Vollkornteig) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mira geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Pizza vom Blech (Vollkornteig) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| für den Teig | |
| 375 g | Weizen Vollkornmehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 TL | Salz |
| 2 EL | Olivenöl |
| 200 ml | Wasser lauwarm |
| für die Sauce | |
| 150 g | Tomatenmark |
| 70 ml | Wasser |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 2 TL | Oregano |
| Belag nach Wahl |
Vorbereitung für Pizza vom Blech (Vollkornteig) - Rezept
- Mehl, Hefe, Salz und Öl in einer Schüssel vermischen. Das Wasser nach und nach dazu geben und mit den Knetharken durcharbeiten bis sich der Teig vom Schüsselboden löst.
- Den Pizzateig ca. 2 Stunden gehen lassen.
- Für die Sauce: Tomatenmark mit den Gewürzen und dem Wasser verrühren. Wer mag gibt noch Knoblauch dazu.Tipp: in der Sauce kann man auch noch super Gemüse verstecken. (geraspelte Möhren oder Zucchini)
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Die Sause darüber verteilen und mit einem Belag nach Wahl belegen.Ca. 30 Min. bei 200°C im Ofen backen.
- Tipp: man muß kein Vollkornmehl für den Teig nehmen.
Pizza vom Blech (Vollkornteig) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.01.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 803 (192) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 27,3 g |
| Fett | 6,6 g |
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