Orangen-Papaya-Chutney - Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Orangen-Papaya-Chutney - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Orangen-Papaya-Chutney - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 | Papayas à 350 g |
| 2 | Orangen unbehandelt |
| 3 | Pfefferschoten grün |
| 2 | Zwiebeln rot |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 200 ml | Apfelessig |
| 250 g | Extra-Gelierzucker |
| Salz | |
| 2 TL | Currypulver mild |
Vorbereitung für Orangen-Papaya-Chutney - Rezept
- Papayas längs halbieren und entkernen, 3-4 EL Kerne beiseite legen. Papayahälften schälen, 500 g Fruchtfleisch abwiegen und dieses in 1 cm große Stücke schneiden.
- Orangen heiß abspülen, trocknen und die Hälfte der Schale einer Orange dünn abschälen. Schale in kurze, feine Streifen schneiden. 200 ml Orangensaft auspressen.
- Pfefferschoten mit den Kernen schräg in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln würfeln.
- Papaya, Orangenschale und Orangensaft, Pfefferschoten, Zwiebeln und Knoblauch in einem Topf mit dem Apfelessig und dem Gelierzucker mischen, mit etwas Salz und Currypulver würzen.
- Unter Rühren aufkochen und 10 Minuten kochen lassen. Dann sofort in saubere Twist-Off-Gläser füllen und diese verschließen.
Orangen-Papaya-Chutney - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 5,0 g |
| Fett | 0,8 g |
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