Italienisches Schnitzel Rezept geschrieben von Tasosan
Hier ist es Italienisches Schnitzel Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Tasosan geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Italienisches Schnitzel Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 kg | Strauchtomaten |
| 1 St. | Zwiebel frisch |
| 1 St. | Knoblauchzehe |
| 2 EL | Öl |
| 1 Glas | Oliven eingelegt, entsteint |
| 1 TL | Puderzucker |
| 2 EL | Oregano getrocknet |
| 4 St. | Putenschnitzel |
| 2 St. | Eier |
| 2 EL | Milch |
| 50 g | italienischer Hartkäse gerieben |
| 8 EL | Semmelbrösel |
| 3 EL | Butterschmalz |
Vorbereitung für Italienisches Schnitzel Rezept
- Tomaten vom Sielansatz befreien, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser üerbrühen. Nach 2 min. abgießen, abschrecken, Haut abziehen und in grobe Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauchzehe fein würfeln. 2 El Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten, Tomaten zugeben und 2 Min. mitdünsten. Oliven abgießen, halbieren und unter die Sauce mischen. Mit Salz, Pfeffer und 1-2 TL Puderzucker würzen.
- Die Schnitzel halbieren, salzen und pfeffern. Eier mit Milch in einem tiefen Teller verquirlen. in einem zweiten Teller den hartkäse, Oregano und die Semmelbrösel mischen.
- Fleisch erst im Ei, dann in den Käse-Bröseln wenden, dabei Brösel gut andrücken. Butterschmalz in einen großen Pfanne erhitzen. Schnitzel bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Min. braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Mit Sauce anrichten. Dazu passen Nudeln.
Italienisches Schnitzel Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.06.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 607 (145) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 13,3 g |
| Fett | 9,2 g |
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