gefüllte paprika ohne fleisch - Rezept Durch brankomir

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    Hier ist es gefüllte paprika ohne fleisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von brankomir geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für gefüllte paprika ohne fleisch - Rezept


    gefüllte paprika ohne fleisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    2 bunte paprika
    1 prise salz
    ;-)
    2 el olivenöl
    1 kleine gewürfelte zwiebel
    1 zehe gehackten knoblauch
    1 kleine dose Champignons
    ;-)
    2 gewürfelte tomaten
    0,5 tl kräuter der provence
    ;-)
    1 kleine tasse [etwa 125 g] reis
    200 ml gemüsebrühe, istant
    1 prise salz + pfeffer aus der mühle
    ;-)
    inzwischen tomatensauce herstellen:
    1 el pflanzenöl
    1 kleine gewürfelte zwiebel
    1 zehe gehackten knoblauch
    1 dose pizzatomaten
    1 prise salz + frisch gemahlenen pfeffer + zucker
    2 el gehacktes, frisches basilikum / tk
    ;-)
    40 g frisch geriebener parmesankäse


    Vorbereitung für gefüllte paprika ohne fleisch - Rezept


    1. gemüse längs halbieren und die schiffchen putzen, auswaschen und innen salzen.
    2. öl erhitzen, zwiebelchen und knoblauch darin andünsten, pilze kurz mitbraten.
    3. tomatenstücke mit den kräutern dazu tun und alles kurz einkochen lassen.
    4. reis und brühe zum rest tun und das ganze bedeckt 15 minuten auf kleiner flamme ausquellen lassen, dann würzen.
    5. nun paprkaschiffchen in die tomatencauce setzen und mit der reismischung füllen, mit käse bestreuen und im auf 160° vorgeheizten backrohr in etwa 20 - 25 minuten weich backen.übrigens: rote paprika sind schneller gar als gelbe, und gelbe schneller als grüne.
    6. dazu empfehle ich kartoffelbrei, welcher parallel zu den gefüllten paprika gemacht werden kann.
    7. eine vegetarisch gefüllte paprika beinhaltet ca. 291 kcal.



    gefüllte paprika ohne fleisch - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 23.06.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2784 (665)
    Eiweiß 0,2 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 75,0 g


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